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老婆餅

素食老婆餅 36個

(油皮)
中筋麵粉…………300克
水…………………3/4杯
細白砂糖…………2大匙
軟化奶油…………半小條
鹽適量
(油酥)
低筋麵粉…………300克
...
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香草冰淇淋

香草冰淇淋

材料:
牛奶………………………………2杯
香草莢…………………………1~2支
蛋黃………………………………3個
細砂糖…………………………150克
安佳無糖鮮奶油…(1公升...
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核桃酥

核桃酥2 008/06/18 課程製作...
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蔓越莓馬芬

蔓越莓馬芬 2008/06/18 課程製作...
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傳說中的老師終於出現!!

網路傳說中的老師終於出現!!
果然不同凡響
到底有多好要自己來體會
才不會輕易告訴大家
哈哈哈!!

不過!!
短短2小時的課程
做了4種不同口味的蛋糕
只有烤箱中的照片
因為蛋糕...
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原味 Cheese Cake 乳酪蛋糕

原味 Cheese Cake 乳酪蛋糕

工具 : 手提電動打蛋器 , 橡皮刮刀 , 鋼盆X 2
材料

1.奶油乳酪 350克
2.細砂糖A:30克B:70克.......100克
...
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麵包日

最近物價一直上漲,連麵包店都不大敢進去,看到不錯的麵包都粉貴,買不下手!!
為了小孩每天的早餐,都想破了頭,一直想要省一點,健康一點.
其實很久以前就想過,用周老師的基本麵團配方作一些麵包,反正又...
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花生醬馬芬初體驗

那天看到孟老師的書,有介紹花生醬馬芬蛋糕.
想到家裡冰箱裡有花生醬,那就試試看好不好吃.
結果第一次做花生醬馬芬,吃起來也不錯.
其實應該有空時,多嘗試各種口味,下次要試試蔓越梅或全麥的.
各...
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日光烘焙美食班開課了

期待以久的烘焙課終於要開始了,為了讓大家可以進入烘焙的美妙世界,特別邀請到超厲害的周老師,與救國團資深的簡貴老師。從六月份起,每週都有兩堂課程,分別是星期三上午及星期六早上。每堂課都有不同的點心,在老...
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