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鮮奶酪課程

終於開始上課了
先從簡單的開始
先不用烤箱,只要用冰箱就好
不過新的操作台看起來不錯
而且可以調整位置
應該可以讓許多人操作
真期待下個月起的課程
如果順利就可以常常開課了...
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杏仁瓦片

杏仁瓦片

一、工具:烤箱、打蛋器、鋼盆、不沾布。

二、材料:
1 糖粉 200克
2 低筋麵粉 50克
3 玉米粉 10克
4 全蛋 2個
5 蛋白 2個
6 奶油(隔水溶化)...
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烘焙課終於可以開始了!!

一直在考慮開辦烘焙課,但不斷的在掙扎,是不是要提供所有學員都能親自操作.
那就需要很大的空間,與添購新的工作檯才能實現.
但是總是覺得若是無法親自操作,根本就沒有上烘焙課的樂趣,尤其是小孩子.
...
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鮮奶油特性

鮮奶油特性

長春鮮奶油: 微甜、植物性、裝飾蛋糕(質感極佳), 容易打發成發泡鮮奶油。
安佳動物鮮奶油: 亦是無糖鮮奶油, 製作慕斯起士蛋糕, 或焗義大利式之食物皆可, 如需打發成發泡鮮奶油,...
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義大利布丁[ 鮮奶酪 ]

一. 材料:

1- 吉利丁片 6片
2-鮮奶 600cc
3-無糖鮮奶油 400cc
4.細砂糖 170g [ 3/4 ] 杯
5.白蘭地 [蘭姆酒] ...
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恐怖啊...........

繼前幾天買到一顆5.5元的蛋之後
今天打給許多廠商
大家都說4月起又要漲價
回家後看到台塑油又漲價了
真是太可怕了!!

連吉利丁也要漲
再這樣下去麵包一個要賣幾元才划算啊!!
如果電...
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終於整理好店裡了!!

忙了一個星期
終於整理好店裡了!!
原本的的所有東西
都全部打掃了一次
足足忙了一個星期
沒日沒夜的
好不容易忙完了
接下來就有時間上部落格跟大家聊一聊了!!...
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元宵節

以往元宵節時都會帶著家裡的小孩提提燈籠應應景
曾幾何時,家裡的小孩已在不知不覺中長大了
前二天到銀行看到又在送燈籠了
而我也没有興趣幫家中的兒女準備了
是該慶幸他們兩個終於脫離幼兒行列
進入...
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少見的路標!!

難得一見的路標
是上次爬山時見到的
還有小心毒蛇毒蜂的牌子
真令人意外
也許在全台灣專找一些奇怪的牌子
會是一件很有趣的事!!...
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春天要來了冬天總要過去的!!

剛從Yahoo部落格移民總還是不習慣!!

今年過年一直冷到今天都還是10度上下,這次年假家中最好命的應該是年前才買的鬱金香,也許是溫度一直都很低,紅色的花開的特別美.相對台北溼溼冷冷的天空,灰濛...
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